Полезно или вредно вегетарианство?

Количество адептов вегетарианской системы питания растет с каждым годом. Особенно их много в европейских странах, где вегетарианство было популярно в начале 19-ого века в среде религиозных служителей, а далее было принято многими известными представителями искусства, литературы и политики. В России вегетарианцами также были многие известные писатели, художники и представители различных «тайных» обществ.

История вегетарианства насчитывает не одно тысячелетие, наши предки придерживались такого питания, полагаясь на религиозные убеждения и духовные понятия.

Известно, что вегетарианство основано на употреблении растительной пищи, т.е. отказе от продуктов из мертвых животных, птиц и рыбы. Но есть и исключение. «Жесткие» вегетарианцы действительно едят только растительную еду, а более современные употребляют молоко и яйца, также есть еще одно течение — сыроеды. Они тоже не едят продукты животного происхождения, а растительные — только в сыром виде.

Вегетарианцы считают свое питание идеально приспособленным для организма, аргументируя тем, что, якобы организм человека изначально не приспособлен для переваривания животной пищи, которая в нем просто разлагается и, как следствие, отравляет его, вызывая тем самым болезнетворные процессы. Кроме того, есть и моральный и духовный аспект, основанный на гуманном отношении к животным и очищении души.

Но представители медицины имеют негативное отношение к отказу от животных продуктов. Они считают, что животные белки и жиры незаменимы для нашего организма и в них содержатся уникальные витамины, минералы, вещества, заменителей которых не существует в растительных продуктах.

При распаде животного белка в человеческом организме вырабатываются аминокислоты, которые участвуют в формировании соединительной ткани и их отсутствие может оказать негативное влияние, особенно при формировании растущего организма, также противопоказано при высоких физических нагрузках.

Традиционная медицина допускает вегетарианство, но только когда есть показания (при заболеваниях атеросклерозом, артериальном давлении, болезней желудка и т.д.) или как экспресс-диету для общего очищения.

Учитывая мнение медицины, вегетарианство, как ежедневная система питания, может быть опасна для здоровья человека и возможна только как кратковременная диета при определенных заболеваниях.